Hibiki 21 năm Mount Fuji 2014 Limited Edition 2000 chai.

Suntory là một trong những người sáng lập ra rượu whisky Nhật Bản, được Shinjirō Torii thành lập vào năm 1899 với tư cách là một cửa hàng rượu vang ở Osaka. Dự án này đã vô cùng thành công và công ty được đổi tên thành Kotobukiya vào năm 1921, nơi đã xây dựng nhà máy chưng cất đầu tiên của mình ba năm sau đó, Yamazaki. Nhà máy chưng cất này sản xuất cả rượu whisky mạch nha và rượu whisky ngũ cốc mà công ty pha trộn với nhau, cho ra mắt Suntory White Label đầu tiên vào năm 1929, sự nổi tiếng của sản phẩm này đã khiến công ty đổi tên theo tên của nó vào năm 1963. Sự mở rộng trong thập kỷ tiếp theo đã chứng kiến ​​công ty chuyển hoạt động sản xuất ngũ cốc của mình sang một nhà máy chưng cất Chita mới vào năm 1972 và mở một nhà máy chưng cất mạch nha thứ hai, Hakushu, vào năm sau. Ngày nay, Suntory nắm giữ cổ phần lớn trong cả ngành công nghiệp rượu bourbon và rượu whisky Scotch, nhưng vẫn dẫn đầu thị trường rượu whisky bản địa của mình.

Đây là loại rượu pha trộn phổ biến nhất của Suntory, Hibiki. Ra mắt vào năm 1989, sản phẩm này chứa rượu whisky mạch nha từ Yamazaki và Hakushu, và ngũ cốc từ nhà máy chưng cất Chita. Ra mắt vào năm 1997, loại rượu 30 năm tuổi là loại rượu duy nhất vẫn còn được sản xuất, bên cạnh loại rượu 21 năm tuổi đã có từ lâu.

Để kỷ niệm việc Núi Phú Sĩ – đỉnh núi cao nhất Nhật Bản – được UNESCO đưa vào Danh sách Di sản Văn hóa Thế giới vào năm 2013, Suntory đã phát hành phiên bản đặc biệt này.

Chai rượu Hibiki luôn có 24 mặt tượng trưng cho 24 mùa trong lịch âm của Nhật Bản và phiên bản đặc biệt này đã được trang trí lại bằng bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp của Núi Phú Sĩ.

Được đóng chai vào năm 2014 – 2015. Phiên bản đầu tiên được phát hành vào năm 2014 với vỏ hộp  bằng giấy, phiên bản 2015 phát hành bằng hộp gỗ 🪵 —> Một trong 2.000 chai trên thế giới 🌍

Awards

• World’s Best Blended Whisky – 2019
• World’s Best Blended Whisky – 2017
• World’s Best Blended Whisky – 2016